Spa…
Ai tempi dell'Impero austroungarico, la principessa Elisabetta, la celebre Sissi, sceglieva Merano come meta per ritemprarsi e ritrovare benessere. E la famiglia Schmid è un’istituzione a Merano. Tutti ricordano il capostipite Karl, l’imprenditore con l’esclusiva del famoso amaro Jägermeister, che fondò Villa Eden negli anni ’80. Da subito, tra i figli è Angelika che si specializza nell’accoglienza di livello. Oggi, Villa Eden - Villa Eden Leading Health Spa - è un albergo con centro medico e Spa. Uno dei luoghi nei quali – dato il mio lavoro di critica gastronomica- mi rifugio di tanto in tanto per un periodo detox.
In più di 20 anni, Angelika ha messo a punto una formula che sembra magica - ma magica non è – per perdere peso e disintossicarsi con grandi risultati (anche 3/4 chili) in una sola settimana. La formula consiste in un mix scientifico di consigli, trattamenti, esami clinici e regime alimentare, che riescono a trasformarti esteticamente e a portare benefici all’umore.
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Per quanto mi riguarda, ottengo risultati entusiasmanti con 1.000 calorie al giorno e una serie di trattamenti come il corpo calco. A questi si aggiungono lunghe passeggiate lungo il torrente Passirio o su per la panoramica Tappeiner. Da provare il nuovissimo test per verificare lo stress ossidativo, utile per ritardare l'invecchiamento delle cellule.
Signature Treatement: corpo-calco. Due ore di relax con massaggio e una sorta di fango misto ad oli essenziali che fanno alzare la temperatura nella parte problematica del corpo. Ovviamente anche maschile.
& Food…
Merano è famosa per le cliniche che aiutano a perdere peso, ma è difficile resistere alle strabordanti gastronomie del centro. L’unica trasgressione è una sera dallo chef stellato Andrea Fenoglio del ristorante Sissi: ottima cucina con un giusto rapporto qualità prezzo. E prima di partire si fa la scorta di pani, vera calamita del territorio: di segale, di farro, integrale, sotto forma di crackers e gallette. Una delle mie botteghe preferite è Ultner Brot Ohg Des Schwienbacher.
Signature dish: il pane bretzel.
